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树莓布里欧修心形面包

树莓布里欧修心形面包

食谱作者:

难度
中等
准备
180分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利, Emilia Romagna

描述

一款非常适合庆祝情人节的甜点,柔软美味,带有树莓布里欧修心形。

食材

份数
  • 牛奶250 g
  • 天然酵母150 g
  • 高筋面粉500 g
  • 细砂糖120 g
  • 装饰用细砂糖适量
  • 细盐适量
  • 黄油70 g
  • 香草精适量
  • 鸡蛋1 单元
  • 脱水树莓粉适量

营养成分

每份 734 千卡 · 285 克

营养成分

每份 734 千卡 · 285 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

鸡蛋和牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将脱水树莓粉与面粉混合制作面团,并根据所需颜色调整用量。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 让面团发酵至体积翻倍。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 用饼干模从面团中压出心形。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 将布里欧修心形面包放入热油中炸至金黄。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 将心形面包在与脱水树莓粉混合的糖中滚一圈。

发酵类
Impasta_con_rosy
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 无镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份285 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量3,070 kJ734 kcal1,077 kJ257 kcal
脂肪17.56 g6.16 g
其中饱和脂肪酸9.18 g3.22 g
碳水化合物131.13 g46.01 g
其中糖36.96 g12.97 g
膳食纤维3.85 g1.35 g
蛋白质20.92 g7.34 g
盐0.2 g0.07 g
  • 蛋白质7.34 g · 11%
  • 碳水化合物46.01 g · 68%
  • 脂肪6.16 g · 21%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 饼干模
  • 炸锅或炸锅用平底锅
更多信息
非常适合情人节。

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