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    Cucinare_per_te
    超松软低碳小面包
    发酵类

    超松软低碳小面包

    食谱作者:Cucinare_per_te

    难度
    中等
    准备
    15分钟
    烹饪
    40分钟
    来源
    意大利
    过敏原及成分分析

    描述

    超松软低碳小面包,富含纤维,几乎不含净碳水,用少量天然食材制成,非常适合想健康饮食又不想放弃美味的人。

    食材

    份数
    • 杏仁120 g
    • 奇亚籽50 g
    • 车前子壳30 g
    • 碳酸氢钠5 g
    • 盐0.5 茶匙
    • 米醋1 汤匙
    • 蛋清3 单位
    • 热水250 g
    • 油1 汤匙

    营养成分

    每份 201 千卡 · 56 克

    营养成分

    每份 201 千卡 · 56 克
    平均值每份56 克 · 6 份中的 1 份每100克
    能量841 kJ201 kcal1,497 kJ358 kcal
    脂肪15.66 g27.89 g
    其中饱和脂肪酸1.48 g2.64 g
    碳水化合物8.68 g15.45 g
    其中糖0.74 g1.32 g
    膳食纤维9.37 g16.69 g
    蛋白质7.79 g13.87 g
    盐0.24 g0.42 g

    份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质13.87 g · 15%
    • 碳水化合物15.45 g · 17%
    • 脂肪27.89 g · 68%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    鸡蛋和坚果

    过敏原与分析

    鸡蛋和坚果

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 6 步: 将杏仁和奇亚籽打碎至呈粉状,倒入碗中,加入车前子壳、小苏打和盐混合。

    2. 2

      第 2 步,共 6 步: 加入蛋清和米醋,充分搅拌。

    3. 3

      第 3 步,共 6 步: 少量多次加入热水,用手揉匀,直到形成均匀面团。

    4. 4

      第 4 步,共 6 步: 用湿手将面团分成6个大小差不多的小圆球,放在铺有烘焙纸或微孔垫的烤盘上。

    5. 5

      第 5 步,共 6 步: 放入预热至180°C的烤箱中烤约35-40分钟,直到表面金黄且结实。

    6. 6

      第 6 步,共 6 步: 取出后冷却,再切开。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和坚果

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      Manu food writer

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 食物处理器
    • 烤盘
    • 烘焙纸
    保存
    放入密封容器中,于室温下保存2-3天,或冷冻以便更长时间保存。

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