美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一道美味的主菜，卷管面配紫甘蓝奶油和脆煎脸颊肉，非常适合做成一顿可口又色彩丰富的餐点。
| 平均值 | 每份320 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,005 kJ718 kcal | 939 kJ224 kcal |
| 脂肪 | 34.78 g | 10.87 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.9 g | 1.22 g |
| 碳水化合物 | 78.4 g | 24.5 g |
| 其中糖 | 7.9 g | 2.47 g |
| 膳食纤维 | 5.06 g | 1.58 g |
| 蛋白质 | 25.06 g | 7.83 g |
| 盐 | 0.13 g | 0.04 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算第 1 步，共 5 步: 将脸颊肉切成小方块，在平底锅中煎至各面都变得酥脆。煮好后先放一旁备用。
第 2 步，共 5 步: 在平底锅中加入少许橄榄油，将切成薄片的洋葱和紫甘蓝一起翻炒。加盐，煮约15分钟，直到变软。
第 3 步，共 5 步: 同时，在大量加盐的水中煮意面。
第 4 步，共 5 步: 将煮熟的紫甘蓝与一勺意面煮水一起打成泥，并加入半个柠檬的汁，让颜色和味道更明亮。
第 5 步，共 5 步: 用紫甘蓝奶油酱和脆煎脸颊肉拌匀意面，关火后加入帕玛森奶酪搅拌乳化。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
