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多用途基础面团
主食

多用途基础面团

食谱作者:Foodiecooklab

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
5分钟
来源
意大利, Lombardia
过敏原及成分分析

描述

一种简单而多用途的基础面团,可塑造成多种形状,包括意式土豆团子。非常适合快速又简单的食谱。

食材

份数
  • 面粉100 g
  • 水50 g
  • 油10 g

营养成分

每份 162 千卡 · 50 克

营养成分

每份 162 千卡 · 50 克
平均值每份50 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量676 kJ162 kcal1,351 kJ323 kcal
脂肪0.35 g0.7 g
其中饱和脂肪酸0.04 g0.08 g
碳水化合物35.8 g71.6 g
其中糖0.85 g1.7 g
膳食纤维1.1 g2.2 g
蛋白质5.5 g11 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质11 g · 13%
  • 碳水化合物71.6 g · 85%
  • 脂肪0.7 g · 2%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质

过敏原与分析

麸质

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 在碗中将面粉、清水和油混合,直到形成均匀的面团。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 在撒了面粉的台面上揉面几分钟。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 按照需要塑造成所需形状,如意式土豆团子或其他喜欢的形状。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 放入沸水中煮约5分钟,或直到团子浮起。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 无镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 检测到的过敏原:麸质

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 碗
    • 撒了面粉的台面
    保存
    用保鲜膜包好,冷藏最多2天。
    更多信息
    适合快速且可自定义的制作。

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