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  4. 花椰菜土豆浓汤
花椰菜土豆浓汤

花椰菜土豆浓汤

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
25分钟
来源
意大利, Toscana

描述

温暖舒心、简单又营养的浓汤,非常适合冬天。快速版,适合2人份,配希腊酸奶和混合种子;也可选加面包丁、脆鹰嘴豆或焦糖洋葱。

食材

份数
  • 土豆2 单位
  • 花椰菜0.5 单位
  • 韭葱(半根)0.5 单位
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 迷迭香(枝)适量
  • 牛奶(半杯)0.5 眼镜
  • 热水或蔬菜高汤适量
  • 白希腊酸奶(用于装饰)适量
  • 混合种子(用于装饰)适量

过敏原与分析

牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将韭葱切成圈,土豆切成小块。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 用少许特级初榨橄榄油把韭葱和土豆炒香。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 加入花椰菜小朵,加盐、胡椒,并按喜好加入迷迭香。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 倒入热水或蔬菜高汤,煮至蔬菜变软(约15-20分钟)。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 将蔬菜打成细腻顺滑的浓汤。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 加入牛奶,小火再咕嘟煮几分钟。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 装盘后,用希腊酸奶、混合坚果籽、迷迭香和少许生淋橄榄油装饰。可选:再加面包丁、脆鹰嘴豆或焦糖洋葱。

主食
Foodiecooklab
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶 · 茄科植物

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 手持搅拌机
  • 砂锅

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