美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道温和营养的红扁豆椰奶汤，做法简单，非常适合作为安慰系料理。最后用椰奶、胡椒和特级初榨橄榄油收尾，口感浓郁。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
| 平均值 | 每份186 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,507 kJ360 kcal | 809 kJ193 kcal |
| 脂肪 | 12.72 g | 6.83 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 10.71 g | 5.75 g |
| 碳水化合物 | 43.92 g | 23.58 g |
| 其中糖 | 5.79 g | 3.11 g |
| 膳食纤维 | 8.47 g | 4.55 g |
| 蛋白质 | 17.51 g | 9.4 g |
| 盐 | 0.04 g | 0.02 g |
计算
第 1 步，共 6 步: 将半个黄洋葱切得很细。
第 2 步，共 6 步: 在砂锅中加热少许特级初榨橄榄油，将洋葱炒至变软。
第 3 步，共 6 步: 加入泡发并冲洗过的红扁豆和两汤匙番茄泥；充分搅拌。
第 4 步，共 6 步: 调好盐后加入足量清水（约800毫升）。煮沸后小火炖约25分钟，直到扁豆变软。
第 5 步，共 6 步: 加入椰奶，搅拌后再小火煮5分钟，使风味融合。
第 6 步，共 6 步: 上桌时在汤面淋少许椰奶，撒上现磨胡椒，并淋一点生橄榄油。
计算灰色表示：未检测到
概括： 含镍
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
