美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
用空气炸锅做的土豆迷迭香长披萨饼。超级酥脆、美味，而且很容易做。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 9 步: 在碗中倒入面粉和酵母，边搅拌边少量加入水。
第 2 步，共 9 步: 最后加入橄榄油和盐。
第 3 步，共 9 步: 先在碗中揉面，再到工作台上继续揉几分钟。
第 4 步，共 9 步: 将面团放入盖上保鲜膜的碗中发酵至两倍大。
第 5 步，共 9 步: 取出面团，分成8份，揉成小面团；静置发酵半小时。
第 6 步，共 9 步: 同时将土豆切成非常薄的片并擦干。
第 7 步，共 9 步: 用手把小面团压开，拉成长形。
第 8 步，共 9 步: 铺上土豆、迷迭香、一撮盐和少许油调味。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份102 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 968 kJ231 kcal | 952 kJ227 kcal |
| 脂肪 | 0.66 g | 0.65 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.08 g | 0.08 g |
| 碳水化合物 | 50.38 g | 49.51 g |
| 其中糖 | 1.27 g | 1.25 g |
| 膳食纤维 | 2.41 g | 2.37 g |
| 蛋白质 | 8 g | 7.86 g |
| 盐 | 0.55 g | 0.54 g |
计算第 9 步，共 9 步: 在空气炸锅中190度烤12分钟，或者放入预热至200度的烤箱烤20分钟。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
