美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一款在微波炉中快速完成的杯子蛋糕，非常适合作为快速点心。基础版本使用蛋清（或全蛋），并可将糖和牛奶替换为纯素/零卡替代品。制作非常简单，微波炉中只需几分钟即可完成。
份量：食材重量除以1 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 在一个大杯子里，将蛋清（或整颗鸡蛋）与糖混合，轻轻打散。
第 2 步，共 6 步: 加入面粉、泡打粉和香草香精（如使用），搅拌至均匀。
第 3 步，共 6 步: 加入油和牛奶（或植物饮品），充分搅匀。
第 4 步，共 6 步: 将杯子放入微波炉，以最高功率加热1分30秒。
第 5 步，共 6 步: 打开微波炉门几秒钟让热量稳定，然后把杯子放回去，继续加热约1分30秒，或直到杯中蛋糕内部熟透。
第 6 步，共 6 步: 食用前稍微放凉几分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份188 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,160 kJ277 kcal | 617 kJ147 kcal |
| 脂肪 | 0.38 g | 0.2 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.09 g | 0.05 g |
| 碳水化合物 | 54.63 g | 29.06 g |
| 其中糖 | 28.82 g | 15.33 g |
| 膳食纤维 | 0.79 g | 0.42 g |
| 蛋白质 | 13.63 g | 7.25 g |
| 盐 | 0.51 g | 0.27 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
