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  4. 无麸质无乳糖棒状饼干
无麸质无乳糖棒状饼干

无麸质无乳糖棒状饼干

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利

描述

酥脆的无麸质无奶小棒饼,非常适合作为美味点心。让它们笔直且大小一致的秘诀是使用切面条器。用融化的黑巧克力装饰。

食材

份数
  • 通用无麸质混合粉或甜点用无麸质混合粉350 g
  • 红糖100 g
  • 葵花籽油85 ml
  • 鸡蛋2 单位
  • 豆奶40 ml
  • 香草膏或香草素或香草香精1 茶匙
  • 泡打粉1 茶匙
  • 盐1 捏
  • 黑巧克力45 g
  • 切面条器或刀

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和大豆

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 10 步: 将烤箱预热至180°C热风模式,并准备一个铺有烘焙纸的烤盘。

  2. 2

    第 2 步,共 10 步: 在一个碗里放入面粉、泡打粉和糖,混合均匀。

  3. 3

    第 3 步,共 10 步: 加入鸡蛋、油和一小撮盐,先用刮刀再用手开始揉面。

  4. 4

    第 4 步,共 10 步: 加入植物奶和香草膏,继续用手揉至面团光滑柔软且不粘手。

  5. 5

    第 5 步,共 10 步: 将面团擀开至约5毫米厚。

  6. 6

    第 6 步,共 10 步: 切去边缘做成一个长方形,然后用切面条器或刀切成条状。

  7. 7

    第 7 步,共 10 步: 将饼干条放在烤盘上,放入烤箱中层烤约10-20分钟,或直到金黄。

  8. 8

    饼干冷却后,在水浴或微波炉中融化黑巧克力,注意不要烧焦。

甜点
Elena|CeliachiaStanca
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和大豆

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 茄科植物 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
豆类 · 香料
第 8 步,共 10 步:
  • 9

    第 9 步,共 10 步: 直接在烤盘上用融化的巧克力装饰饼干。

  • 10

    第 10 步,共 10 步: 巧克力干燥后,将饼干放入密封容器中。

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 切面条器
    • 刀
    保存
    待巧克力干透后,放入密封容器保存。

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