美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
探索快速无麸质佛卡夏：采用精选食材，带来一场正宗风味盛宴。制作简单！现在就试试！
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 在一个大碗中将面包预拌粉和干酵母混合。
第 2 步，共 7 步: 加入温水和油，然后用装有搅拌钩的电动打蛋器搅拌，或者直接用叉子手动混合。
第 3 步，共 7 步: 当面团变得光滑均匀时，再加入盐并继续混合。
第 4 步，共 7 步: 盖上保鲜膜，在室温下发酵 1 小时。
第 5 步，共 7 步: 时间到后，用湿手将面团摊开（这样不会粘手）到铺了烘焙纸的烤盘里，尽量不要完全破坏发酵状态。 用手指按出佛卡夏典型的“凹洞”形状。
第 6 步，共 7 步: 把烤箱预热到 200°C，趁烤箱升温时再发酵 20-25 分钟。
第 7 步，共 7 步: 在一个容器里把油、水和迷迭香混合成盐水，均匀浇在整个佛卡夏上。 放入烤箱烘烤约 25 分钟。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份88 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,071 kJ256 kcal | 1,213 kJ290 kcal |
| 脂肪 | 3.67 g | 4.16 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.52 g | 0.59 g |
| 碳水化合物 | 49.86 g | 56.45 g |
| 其中糖 | 1.67 g | 1.89 g |
| 膳食纤维 | 3.39 g | 3.84 g |
| 蛋白质 | 7.3 g | 8.26 g |
| 盐 | 1.31 g | 1.48 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
