美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
按我自己的方式做的巴里风味佛卡夏，只需一个下午就能完成，会让你仿佛回到普利亚！
| 平均值 | 每份331 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,989 kJ714 kcal | 902 kJ216 kcal |
| 脂肪 | 7.78 g | 2.35 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.16 g | 0.35 g |
| 碳水化合物 | 143.37 g | 43.28 g |
| 其中糖 | 8.35 g | 2.52 g |
| 膳食纤维 | 8.08 g | 2.44 g |
| 蛋白质 | 22.82 g | 6.89 g |
| 盐 | 0.53 g | 0.16 g |
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 5 步: 首先把酵母和糖溶解在100毫升温水中。
第 2 步，共 5 步: 把它加入面粉中。再加入土豆和另一部分温水。
第 3 步，共 5 步: 揉面时分次加入剩余的温水。再加入盐和橄榄油，继续揉面。
第 4 步，共 5 步: 把面团分成两份放在抹过油的烤盘上，折叠几次后发酵2-3小时。
第 5 步，共 5 步: 把面团摊在刷了油的烤盘上，把小番茄掰碎，加入牛至和盐，然后放入预热到烤箱最高温度的烤箱中烘烤（我的是240度，25-30分钟）。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
