美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款松软美味的无麸质磅蛋糕，加入南瓜果肉和部分可可面糊，非常适合秋日下午茶。
| 平均值 | 每份115 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,444 kJ345 kcal | 1,262 kJ302 kcal |
| 脂肪 | 14.35 g | 12.53 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.2 g | 1.92 g |
| 碳水化合物 | 50.05 g | 43.71 g |
| 其中糖 | 22.2 g | 19.39 g |
| 膳食纤维 | 1.69 g | 1.48 g |
| 蛋白质 | 4.56 g | 3.98 g |
| 盐 | 0.13 g | 0.11 g |
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：鸡蛋和牛奶及乳制品
第 1 步，共 11 步: 用叉子压碎南瓜果肉，或将其打成泥，放在一旁备用。
第 2 步，共 11 步: 在一个大碗中打入鸡蛋，加入糖，用电动打蛋器打发至蓬松。
第 3 步，共 11 步: 加入油和南瓜果肉，充分搅拌混合。
第 4 步，共 11 步: 加入泡打粉和无麸质蛋糕预拌粉，充分混合。
第 5 步，共 11 步: 把面糊分成两等份。
第 6 步，共 11 步: 将烤箱预热至180°C静态模式。
第 7 步，共 11 步: 在其中一半面糊中加入苦可可和一汤匙牛奶，充分混合。
第 8 步，共 11 步: 给中号磅蛋糕模抹油并撒粉。
第 9 步，共 11 步: 将两种面糊交替舀入模具中。
第 10 步，共 11 步: 抹平表面，并用南瓜籽装饰。
第 11 步，共 11 步: 放入烤箱中层烤25-30分钟，出炉前用牙签测试是否烤熟。
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