美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款美味的纯素无麸质蛋白霜蛋糕，使用植物性奶油、蛋白霜和混合红色浆果制作。非常适合想要清爽轻盈甜点的人。
| 平均值 | 每份171 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,450 kJ347 kcal | 850 kJ203 kcal |
| 脂肪 | 7.32 g | 4.29 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.88 g | 1.1 g |
| 碳水化合物 | 69.63 g | 40.81 g |
| 其中糖 | 66.05 g | 38.71 g |
| 膳食纤维 | 1.31 g | 0.77 g |
| 蛋白质 | 4.3 g | 2.52 g |
| 盐 | 0.1 g | 0.06 g |
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和大豆
第 1 步，共 9 步: 用保鲜膜铺好一个24厘米的可拆卸模具。
第 2 步，共 9 步: 打发植物性淡奶油并加入香草酱。如果淡奶油没有加糖，则在奶油刚开始打发时加入50-70克糖粉，并继续打发。
第 3 步，共 9 步: 用整颗蛋白霜填满模具底部，并用碎蛋白霜填满空隙，确保底部完全覆盖。
第 4 步，共 9 步: 铺一层奶油，注意把模具边缘填满。
第 5 步，共 9 步: 加入混合红色浆果。
第 6 步，共 9 步: 在水果上铺一层碎蛋白霜，再铺另一层奶油。
第 7 步，共 9 步: 用整颗和掰开的蛋白霜、水果和奶油挤花装饰。
第 8 步，共 9 步: 放入冷冻室至少1小时。
第 9 步，共 9 步: 打开模具，把蛋糕放到 serving 盘上，小心移除保鲜膜后即可食用。
计算
