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食谱作者：
一道充满风味和色彩的秋季大沙拉，非常适合喜爱南瓜并寻找健康美味餐点的人。
第 1 步，共 5 步: 将南瓜煮熟，并用削皮刀把胡萝卜切成细条。
第 2 步，共 5 步: 在碗中放入嫩菠菜、切好的胡萝卜、熟鹰嘴豆、南瓜、碎核桃和植物奶酪。
第 3 步，共 5 步: 将芝麻酱、枫糖浆、柠檬汁、盐和胡椒放入小碗中搅拌，制作酱汁。
第 4 步，共 5 步: 如果你喜欢更稀的酱汁，可加入2汤匙水并再次搅拌。
第 5 步，共 5 步: 把酱汁倒在沙拉上，并撒上种子装饰。
计算概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：大豆、牛奶及乳制品、坚果和芝麻
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 850 kJ203 kcal |
| 脂肪 | 9.27 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.3 g |
| 碳水化合物 | 21.87 g |
| 其中糖 | 3.36 g |
| 膳食纤维 | 6.03 g |
| 蛋白质 | 9.34 g |
| 盐 | 0.04 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
