Foodie CookLab
  • 食谱
  • 创作者
  • 合作伙伴
  • 媒体
关于我们
赞助内容

合作方

  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

美食家厨艺对决:秋日慰藉

4位创作者展开对决,更有特别评审团坐镇

了解活动
  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Foodie CookLab

在社交媒体上关注我们:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
关于我们退货政策隐私政策条款和条件Cookie政策

一起合作

你是食品品牌还是创作者?留下你的邮箱,我们会联系你聊聊。

由 Tuduu 提供技术支持
  1. 全麦无麸质巧克力豆小面包
首页
食谱
Elena|CeliachiaStanca
全麦无麸质巧克力豆小面包
甜点

全麦无麸质巧克力豆小面包

食谱作者:Elena|CeliachiaStanca

难度
中等
准备
15分钟
烹饪
35分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

美味的全麦无麸质巧克力豆小面包,非常适合作为诱人的点心!

食材

份数
  • 无麸质全麦面包预拌粉

  • 水225 ml
  • 巧克力豆100 g
  • 糖50 g
  • 干啤酒酵母4 g
  • 葵花籽油1 汤匙
  • 枫糖浆或蜂蜜1 汤匙
  • 盐1 捏
  • 刷面用:1个鸡蛋和1汤匙植物奶

营养成分

每份 874 千卡 · 179 克

营养成分

每份 874 千卡 · 179 克
平均值每份179 克 · 1 份中的 1 份每100克
能量3,657 kJ874 kcal2,043 kJ488 kcal
脂肪44.05 g24.61 g
其中饱和脂肪酸20.35 g11.37 g
碳水化合物115.44 g64.49 g
其中糖104.45 g58.35 g
膳食纤维6.07 g3.39 g
蛋白质8.43 g4.71 g
盐0.47 g0.26 g

份量:食材重量除以1 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.71 g · 4%
  • 碳水化合物64.49 g · 52%
  • 脂肪24.61 g · 44%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

未检测到过敏原

过敏原与分析

未检测到过敏原

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

类似食谱

  • 生食蛋糕
    30 min中等
    Vi

    生食蛋糕

    Viaggiando Mangiando

  • 无面粉小蛋糕
    Video
    10 min简单
    Fo

    无面粉小蛋糕

    Foodiecooklab

  • 卡仕达酱苹果蛋糕
    90 min中等
    Pe

    卡仕达酱苹果蛋糕

    Persaincucina

  • 热那亚低糖圣诞水果面包
    Video
    55 min简单
    di

    热那亚低糖圣诞水果面包

    di_bina_in_meglio

甜点中的其他食谱
8
坚果
未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含镍

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 8 步: 在碗中加入无麸质全麦面包预拌粉、干酵母、糖、一汤匙蜂蜜、一汤匙油、一小撮盐和水。用装有揉面钩的电动搅拌器搅拌5/7分钟,直到得到柔软且黏稠的面团。

    2. 2

      第 2 步,共 8 步: 加入巧克力豆并充分混合。

    3. 3

      第 3 步,共 8 步: 在烤盘上准备好可立即装填的迷你磅蛋糕模具。

    4. 4

      第 4 步,共 8 步: 用2汤匙把面团装入模具:一汤匙取面团,另一汤匙把它推入模具。用湿手指把表面抹平。

    5. 5

      第 5 步,共 8 步: 盖上保鲜膜,室温发酵1小时。

    6. 6

      第 6 步,共 8 步: 在碗中将1个鸡蛋与1汤匙植物奶混合,刷在你的小面包表面。如果愿意,也可以在表面撒些糖。

    7. 7

      第 7 步,共 8 步: 将烤箱以200°C上下火预热。烤热后放入中层,烘烤约30/35分钟,或直到表面金黄。

    8. 8

      第 8 步,共 8 步: 冷却后,就可以享用你的全麦无麸质小面包了。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    保存
    放入密封容器中可保存至多3天。可冷冻,并在室温、微波炉中解冻,或在180°C空气炸锅中加热5分钟。
    更多信息
    使用独立式迷你磅蛋糕模或马芬模。撒上糖也很好吃。

    Elena|CeliachiaStanca 的其他食谱

    • 无麸质甜味酥皮面团
      Video
      55 min简单

      无麸质甜味酥皮面团

    • 无麸质小幽灵玛芬
      Video
      45 min简单

      无麸质小幽灵玛芬

    • 无麸质纯素蛋白霜蛋糕
      Video
      30 min简单

      无麸质纯素蛋白霜蛋糕

    • 无麸质无乳糖苹果红果饼干脆屑甜点
      Video
      40 min简单

      无麸质无乳糖苹果红果饼干脆屑甜点

    Elena|CeliachiaStanca 的全部食谱