美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
Instagram上分享的简单快速橙子蛋糕：一款带橙香的湿润蛋糕，适合作为点心。作者也建议用空气炸锅代替烤箱。
| 平均值 | 每份86 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 612 kJ146 kcal | 709 kJ169 kcal |
| 脂肪 | 2.15 g | 2.49 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.73 g | 0.85 g |
| 碳水化合物 | 32.19 g | 37.27 g |
| 其中糖 | 10.7 g | 12.39 g |
| 膳食纤维 | 0.81 g | 0.94 g |
| 蛋白质 | 5.23 g | 6.05 g |
| 盐 | 0.17 g | 0.2 g |
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 检测到的过敏原：麸质和鸡蛋
第 1 步，共 10 步: 将烤箱预热至170°C热风模式（或先将空气炸锅设为170°C进行第一阶段烘烤）。
第 2 步，共 10 步: 彻底清洗有机橙子，并按原配方需要刨取橙皮和榨汁（这里使用整颗橙子：可按喜好调整）。
第 3 步，共 10 步: 在碗中将鸡蛋与糖（或赤藓糖醇）打发至起泡蓬松。
第 4 步，共 10 步: 加入蜂蜜和特级初榨橄榄油，充分混合。
第 5 步，共 10 步: 将面粉和马铃薯淀粉与泡打粉一起过筛后加入，并拌至面糊均匀。
第 6 步，共 10 步: 把橙子（果肉和/或果汁及橙皮）加入面糊中，拌匀。
第 7 步，共 10 步: 将面糊倒入铺了烘焙纸或已抹油撒粉的蛋糕模中。
第 8 步，共 10 步: 在170°C热风烤箱中烘烤约40分钟，用牙签检查熟度。
第 9 步，共 10 步: 空气炸锅替代做法：先以170°C烘烤15分钟，再降至160°C继续烘烤15分钟；用牙签检查。
第 10 步，共 10 步: 脱模前先放凉并食用。
计算
