食谱作者：
一道美味的紫色扁饼，可夹入粉色酸奶奶油，也很适合用来打破“cavoli a merenda”这句俗语。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 去掉紫甘蓝外层坚硬叶片，对半切开并去除中间菜心。用切丝器切成细丝。
第 2 步，共 7 步: 将香草切碎，或使用马郁兰嫩叶。
第 3 步，共 7 步: 将所有材料混合，少量多次加入水，调至合适稠度。
第 4 步，共 7 步: 将混合物倒入烤盘（30x40厘米）并抹平。
第 5 步，共 7 步: 放入预热至180°C的烤箱中，在中层烤35分钟，再在烤箱底层用风扇模式烤10分钟。
第 6 步，共 7 步: 若想要更脆的底部，最后10分钟可在烤箱底层以静态模式升至200°C，或放在耐火石上烘烤。
第 7 步，共 7 步: 立即食用以保持酥脆，也可搭配希腊酸奶和甜菜汁制成的奶油。
计算概括： 镍待核实 · 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份221 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 790 kJ189 kcal | 357 kJ85 kcal |
| 脂肪 | 0.49 g | 0.22 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.07 g | 0.03 g |
| 碳水化合物 | 38.5 g | 17.4 g |
| 其中糖 | 7.06 g | 3.19 g |
| 膳食纤维 | 5.2 g | 2.35 g |
| 蛋白质 | 7.54 g | 3.41 g |
| 盐 | 0.51 g | 0.23 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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