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  2. 香蒜酱玉米饼
食谱
Cucinare_per_te
香蒜酱玉米饼
主食

香蒜酱玉米饼

食谱作者:Cucinare_per_te

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
12分钟
来源
意大利, Toscana
过敏原及成分分析

描述

用香蒜酱调味的咸味玉米饼:以玉米粉为基础加入香蒜酱制成,在平底锅中煎熟,也可选用烤箱进一步增脆。简单快捷,非常适合作为清爽顺滑馅料的底胚。

食材

份数
  • 面团

  • 玉米粉(玉米面包粉)250 g
  • 温水280 ml
  • 香蒜酱2 汤匙
  • 盐1 茶匙
  • 特级初榨橄榄油1 汤匙

营养成分

每份 181 千卡 · 49 克

营养成分

每份 181 千卡 · 49 克
平均值每份49 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量759 kJ181 kcal1,565 kJ374 kcal
脂肪5.13 g10.57 g
其中饱和脂肪酸0.42 g0.86 g
碳水化合物30.83 g63.56 g
其中糖0.66 g1.36 g
膳食纤维1.36 g2.8 g
蛋白质4.35 g8.97 g
盐0.33 g0.68 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质8.97 g · 9%
  • 碳水化合物63.56 g · 66%
  • 脂肪10.57 g · 25%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 在碗中加入温水、香蒜酱、盐和油,充分搅拌,使香蒜酱的颜色和味道均匀分布。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 少量多次加入玉米粉,一边搅拌一边揉面,直到形成均匀而紧实的面团。如果面团太硬,可再加少量水。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 将面团分成6个大小差不多的小球,压扁成约1厘米厚的圆饼。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 加热不粘锅,以中火每面煎5-6分钟,直至形成金黄色脆壳。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 如果你更喜欢更酥脆的玉米饼,可在平底锅煎好后放入预热至180°C的烤箱中再烘烤约5分钟。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 趁热食用,可按喜好夹入清爽奶油酱或其他配料。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 碗
    • 不粘锅
    • 烤箱(可选)

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