美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道美味食谱，用猪肉和混合蔬菜制作典型的中式菜肴，并以浓郁可口的奶油酱汁加以丰富。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 首先准备所有材料。如果使用干香菇，请将其放入碗中并用温水浸没，静置约20分钟直到变软。然后切成小块。
第 2 步，共 8 步: 在另一个碗中，将玉米淀粉和水混合。加入剩余的酱汁材料，搅拌后备用。
第 3 步，共 8 步: 在炒锅或平底锅中加热芝麻油。加入洋葱，煮2分钟。加入大蒜和姜，再煮1分钟。
第 4 步，共 8 步: 加入猪肉末并搅散，炒至变白。
第 5 步，共 8 步: 加入所有蔬菜，豆芽除外。煮2分钟，或直到胡萝卜变软、猪肉熟透。
第 6 步，共 8 步: 现在加入酱汁混合物和豆芽，搅拌均匀。
第 7 步，共 8 步: 再煮2分钟，或直到豆芽变软、酱汁变稠。
食用时，把馅料放在一片生菜叶上。如果喜欢，可加辣椒和葱花。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：大豆和芝麻
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份558 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| 脂肪 | 24.62 g | 4.41 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.09 g | 1.27 g |
| 碳水化合物 | 28.47 g | 5.1 g |
| 其中糖 | 12.73 g | 2.28 g |
| 膳食纤维 | 8.76 g | 1.57 g |
| 蛋白质 | 23.28 g | 4.17 g |
| 盐 | 0.17 g | 0.03 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
