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西葫芦高蛋白面包

西葫芦高蛋白面包

食谱作者:

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
60分钟
来源
意大利, Emilia Romagna

描述

一款高蛋白健康面包,加入西葫芦、杏仁和种子,适合作为能量满满的早餐或轻食点心。

食材

份数
  • 全麦燕麦片100 g
  • 去壳杏仁300 g
  • 西葫芦250 g
  • 鸡蛋9 单位
  • 沥干的鲜乳清干酪450 g
  • 酒石酸氢钾16 g
  • 亚麻籽150 g
  • 奇亚籽50 g
  • 盐10 g
  • 表面用全麦燕麦片适量
  • 表面用罂粟籽适量

营养成分

每份 548 千卡 · 222 克

营养成分

每份 548 千卡 · 222 克

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将燕麦片和杏仁搅打成粉末。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 加入切块的西葫芦和其余材料。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 搅打至混合物均匀。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 将混合物转入抹油的模具中。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 在表面撒上燕麦片和罂粟籽。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 在180°C的静态烤箱中烤50-60分钟,注意观察熟度。

发酵类
Cucinare_per_te
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 麸质待核实
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果 · 待核实的过敏原:麸质

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质待核实
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到待核实

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份222 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量2,294 kJ548 kcal1,033 kJ247 kcal
脂肪38.94 g17.54 g
其中饱和脂肪酸7.95 g3.58 g
碳水化合物23.13 g10.42 g
其中糖4.4 g1.98 g
膳食纤维14.79 g6.66 g
蛋白质27.04 g12.18 g
盐0.78 g0.35 g
  • 蛋白质12.18 g · 20%
  • 碳水化合物10.42 g · 17%
  • 脂肪17.54 g · 63%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 搅拌机
  • 面包模具
  • 烤箱
保存
冷藏密封保存3-4天。
更多信息
建议搭配牛油果或鹰嘴豆泥,作为完整的一餐。

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