美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
柔软、无需酵母的鹰嘴豆面包，非常适合想要植物基或替代食材版本的人。外脆内软，可按喜好加入种子。
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
第 1 步，共 8 步: 将牛奶与柠檬汁混合，再加入车前子粉。静置5-10分钟，直到形成浓稠凝胶。
第 2 步，共 8 步: 将鹰嘴豆与特级初榨橄榄油一起打成顺滑的泥。
第 3 步，共 8 步: 在碗中混合斯佩耳特小麦粉、马铃薯淀粉、盐和小苏打。
第 4 步，共 8 步: 把鹰嘴豆泥和车前子凝胶加入干性材料中。
第 5 步，共 8 步: 揉成柔软均匀的面团。
第 6 步，共 8 步: 分成约40-45克的小块并搓成圆球。
第 7 步，共 8 步: 表面刷少许油或牛奶，并撒上喜欢的种子。
第 8 步，共 8 步: 放入预热至180°C的静态烤箱中烘烤约22-25分钟，或直到面包呈金黄色。
计算
