美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
美味的肉馅炸面饺，配以特别酱汁，非常适合作为丰盛的午餐或晚餐。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将木薯淀粉和盐加入土豆中，揉成面团后分成每份150克。
第 2 步，共 7 步: 搓成球状，放在两张烘焙纸之间，用盘子压扁成圆形，然后在平底锅中每面煎几分钟。
第 3 步，共 7 步: 将所有配料一起搅打成酱，备用。
第 4 步，共 7 步: 锅中倒入少许特级初榨橄榄油，油热后加入牛肉块，将其各面煎至上色。
第 5 步，共 7 步: 加入切碎的洋葱，翻炒出香味，然后倒入蔬菜高汤；盖上锅盖，小火煮几个小时，直到高汤完全收干。如有需要再补盐。
第 6 步，共 7 步: 随后将肉转移到搅拌机中，粗略打碎。
第 7 步，共 7 步: 现在取土豆底，填入酱料、撕碎的肉和奶酪，折成半月形，全部做好后放入空气炸锅，180°C烤5-6分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份538 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,842 kJ679 kcal | 529 kJ126 kcal |
| 脂肪 | 123.63 g | 23 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.99 g | 0.37 g |
| 碳水化合物 | 66.81 g | 12.43 g |
| 其中糖 | 7.36 g | 1.37 g |
| 膳食纤维 | 7.42 g | 1.38 g |
| 蛋白质 | 128.79 g | 23.96 g |
| 盐 | 0.91 g | 0.17 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
