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高蛋白面包

高蛋白面包

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
60分钟
来源
意大利, Veneto

描述

这是一款非常容易制作的高蛋白面包,不需要发酵时间,而且非常好吃。

食材

份数
  • 斯佩耳特小麦50 g
  • 亚麻籽100 g
  • 去皮杏仁200 g
  • 胡萝卜丁100 g
  • 蛋清270 g
  • 乳清干酪250 g
  • 小苏打15 g
  • 苏打水适量
  • 盐10 g
  • 混合籽50 g

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 将斯佩耳特小麦磨成粉,加入亚麻籽、杏仁,再次搅拌。加入胡萝卜后再打碎一次。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 盖上模具,在180°下于烤箱下层烘烤50-60分钟,然后揭开再烤10分钟。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 用刮刀将混合物推到底部,加入蛋清、乳清干酪、在水中激活的小苏打、盐和50克混合籽。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 充分搅拌后倒入抹油的模具,抹平表面,并按喜好撒上更多混合籽。

单一主菜
Cucinare_per_te
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 搅拌机
  • 盒装面包模具
  • 刮刀
保存
用干净的厨房布或面包袋保存
更多信息
如果愿意,可以切片后冷冻。

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