美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一道美味的替代版薄饼，以鹰嘴豆粉制成。适合搭配清淡可口的馅料，完美适合作为一顿轻盈健康的餐点。
| 平均值 | 每份51 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 859 kJ205 kcal | 1,693 kJ405 kcal |
| 脂肪 | 6.89 g | 13.57 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.96 g | 1.9 g |
| 碳水化合物 | 25.73 g | 50.7 g |
| 其中糖 | 1.52 g | 2.99 g |
| 膳食纤维 | 5.34 g | 10.52 g |
| 蛋白质 | 9 g | 17.73 g |
| 盐 | 0.73 g | 1.44 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 8 步: 在碗中加入鹰嘴豆粉、特级初榨橄榄油、水和盐。
第 2 步，共 8 步: 用打蛋器搅拌食材，直到形成均匀的面糊。
第 3 步，共 8 步: 再加入一勺面粉，充分混合面糊，不要留下结块。
第 4 步，共 8 步: 稍微加热不粘锅，并刷上一点特级初榨橄榄油。
第 5 步，共 8 步: 将少量面糊倒入锅中，摊成圆形。
第 6 步，共 8 步: 每面煎几分钟，直到金黄酥脆。
第 7 步，共 8 步: 继续煎薄饼，直到所有面糊用完。
第 8 步，共 8 步: 完全冷却后，薄饼也可以冷冻，留待以后食用。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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