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食谱
Annamariachef2.0
无麸质无蛋小饼干(无镍)
甜点

无麸质无蛋小饼干(无镍)

食谱作者:Annamariachef2.0

难度
简单
准备
30分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利, Emilia Romagna
过敏原及成分分析

描述

美味的无麸质小饼干,用米粉和藜麦粉制作,非常适合作为早餐或清淡点心。

食材

份数
  • 米粉160 g
  • 藜麦粉60 g
  • 米淀粉40 g
  • 盐1 单元
  • 酒石酸氢钾4 g
  • 小苏打4 g
  • 红糖40 g
  • 熟香蕉50 g
  • 磨碎的柠檬皮适量
  • 米油62 g
  • 米奶6 单位

营养成分

每份 162 千卡 · 45 克

营养成分

每份 162 千卡 · 45 克
平均值每份45 克 · 20 份中的 1 份每100克
能量678 kJ162 kcal1,502 kJ359 kcal
脂肪3.24 g7.18 g
其中饱和脂肪酸0.65 g1.43 g
碳水化合物32.41 g71.78 g
其中糖2.46 g5.44 g
膳食纤维0.33 g0.73 g
蛋白质2.74 g6.06 g
盐0.06 g0.14 g

份量:食材重量除以20 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.06 g · 6%
  • 碳水化合物71.78 g · 76%
  • 脂肪7.18 g · 18%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

未检测到过敏原

过敏原与分析

未检测到过敏原

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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甜点中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 在碗中将所有粉类材料和磨碎的柠檬皮混合。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 加入液体部分并搅拌;最后加入之前压成泥的香蕉。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 将所有材料揉匀,得到一个可塑但不具弹性的面团,因为它不含麸质。静置半小时。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 时间到后,在烤盘上铺上烘焙纸,做成中等大小的圆球,并在表面轻轻压扁,塑形成饼干。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 放入预热的静态烤箱中180°C烘烤10分钟。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 无镍
由 Tuduu 计算
8
坚果
未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 烘焙纸
    • 烤盘
    • 静态烤箱
    保存
    密封容器中保存3-4天。
    更多信息
    适合遵循无麸质饮食的人。

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