Dolgulu krepler

Bir kapta yumurtaları sütle karıştırın.

Unu, bir tutam tuzu ve bir kaşık yağı ekleyin; pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Karışımı buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Bu sırada pizza mozzarellası ve jambonu küçük parçalara kesin; her ikisini de frenk soğanıyla birlikte karışıma ekleyin.

Yapışmaz bir tavayı yağlayıp ısıtın; bir kepçe karışım dökün ve dairesel hareketlerle yayın.

Krep kenarlardan ayrılmaya başlayınca çevirin ve diğer tarafını birkaç saniye pişirin.

Sıcak servis edin, sade olarak ya da isteğe göre mevsim sebzeleriyle doldurulmuş şekilde tüketin.