Domates ve mozzarella ile sütlü nefis pizzetalar, aperatif veya atıştırmalık için mükemmel.
12 adımın 1. adımı: Unu, mayayı ve sütü stand mikserin kabına koyun ve düşük hızda çalıştırın.
12 adımın 2. adımı: Soğuk suyu 3 seferde ekleyin, başka su eklemeden önce tamamen çekmesini bekleyin ve hızı artırın.
12 adımın 3. adımı: Hamur tüm suyu çektiğinde tuzu ekleyin, çektirin ve ardından yağı ekleyin.
12 adımın 4. adımı: Hamuru 30 dakika dinlendirin.
12 adımın 5. adımı: Hamuru hafif yağlanmış bir tezgaha alın, 3 katlama yapın, hamuru kendinize doğru kapatın ve streç filmle kapalı şekilde 2,5 saat mayalandırın.
12 adımın 6. adımı: Bu işlemi 20 dakika arayla 2 kez tekrarlayın.
Mayalanma süresi bitince hamuru alın ve yaklaşık 130 g'lık bezeler yapın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt
12 adımın 8. adımı: Her bezeye bir katlama yapın ve yuvarlayın, ardından birbirinden uzak ve iyice kapalı şekilde 45 dakika mayalandırın.
12 adımın 9. adımı: Her bezeyi hafifçe bastırarak açın ve yağlı kâğıt serili bir tepsiye yerleştirin.
12 adımın 10. adımı: Tüm yüzeye domates püresini yayın ve fırının tabanında, en yüksek güçte yaklaşık 6 dakika, altları kızarana kadar pişirin.
12 adımın 11. adımı: Mozzarella ekleyin ve orta raf kısmında grill ile 6 dakika daha pişirin.
12 adımın 12. adımı: Pizzetaları sıcak servis edin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına124 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.252 kJ299 kcal | 1.008 kJ241 kcal |
| Yağ | 0,91 g | 0,73 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,22 g | 0,18 g |
| Karbonhidrat | 60,87 g | 49,02 g |
| şekerler | 2,32 g | 1,87 g |
| Lif | 2,25 g | 1,81 g |
| Protein | 13,11 g | 10,56 g |
| Tuz | 1,2 g | 0,97 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
