Süt, mısır nişastası ve aromalandırılmış şekerle hazırlanan basit ve hızlı bir puding. Glutensiz, kremamsı bir atıştırmalıktır; bitkisel versiyonu da kolayca yapılabilir ve kısa bir buzdolabı dinlenmesinden sonra soğuk servis etmek için idealdir.
Bir tencereye sütü, mısır nişastasını ve aromalandırılmış şekeri dökün.
Tüm malzemeleri çözmek ve topak bırakmamak için çırpıcıyla iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşte ocağa alın, durmadan karıştırmaya devam edin.
İsterseniz, daha pürüzsüz bir krema elde etmek için pişirmeden önce karışımı blenderdan geçirin.
Karışım koyulaşınca ocağı kapatın ve bir kaseye veya küçük kavanozlara aktarın.
Soğutun ve servis etmeden önce en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
El çırpıcısı
Tencere
Kavanozlar veya kaseler
Pudingı, streç filmle yüzeye temas edecek şekilde kapatarak veya kapalı bir kavanozda buzdolabında 2-3 gün saklayın. Aromalandırılmış şeker, buzdolabında bir kavanozda birkaç gün tutulabilir.
Doğal olarak glutensiz bir tariftir. Bitkisel süt de kullanabilirsiniz; daha yoğun bir aroma için, önceden aromalandırılmış şekeri hazırlayın
Italia
| Enerji (kcal) | 76,77 |
| Karbonhidrat (g) | 16,63 |
| – şekerler (g) | 9,19 |
| Yağ (g) | 0,17 |
| – doymuş yağ (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 3,25 |
| Tuz (g) | 0,04 |
