Temel olarak sadece 3 malzemeyle hazırlanan çok kolay ve hızlı bir piadina/pizza tarifi: domates püresi, un ve sızma zeytinyağı. Laktozsuzdur. Hamurun kısa bir dinlenme süresi gerekir (en az 15 dakika). Pişirdikten sonra nem ve esnekliği korumak için piadina’yı mutfak bezi ya da kapak altında dinlendirin.
7 adımın 1. adımı: Bir kasede unu, domates püresini, yağı ve bir tutam tuzu birleştirin.
7 adımın 2. adımı: Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın; gerekirse çok az un veya birkaç damla su ile kıvamı ayarlayın.
7 adımın 3. adımı: Hamuru en az 15 dakika dinlendirin.
7 adımın 4. adımı: Hamuru istediğiniz şekilde bölün ve merdane ile istenen kalınlığa açın.
7 adımın 5. adımı: Piadina/pizzayı iyi ısınmış yapışmaz tavada her iki tarafı birkaç dakika pişirin (kalınlığa bağlı olarak taraf başına yaklaşık 2-5 dakika) ya da çok sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
7 adımın 6. adımı: Pişirdikten sonra piadina’yı nemli kalması, elastik ve yumuşak olması için bir mutfak bezi altında veya bir kapak altında dinlendirin.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının bir porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten
7 adımın 7. adımı: İsteğe göre içini doldurun ve hemen servis edin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına220 g · 1 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.836 kJ439 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Yağ | 1,1 g | 0,5 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,13 g | 0,06 g |
| Karbonhidrat | 96,23 g | 43,74 g |
| şekerler | 5,37 g | 2,44 g |
| Lif | 3,67 g | 1,67 g |
| Protein | 15,2 g | 6,91 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
