Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Turle, Ligurya'nın beyaz mutfağının bir spesiyalitesidir. İç harcı için: Patatesleri haşlayın ve hala sıcakken ezip doğranmış tomayı ekleyin. Pecorino, parmesan, nane şurubu veya nane ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
8 adımın 1. adımı: İç harcı için: Patatesleri haşlayın ve hala sıcakken ezip doğranmış tomayı ekleyin. Pecorino, parmesan, nane şurubu veya nane ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8 adımın 2. adımı: Hamur için: Unla bir volkan yapın ve ortasına bir delik açarak yumurtayı kırın. Yavaş yavaş su ekleyerek bir çatal yardımıyla yoğurmaya başlayın.
8 adımın 3. adımı: Üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin. İnce bir hamur açın.
8 adımın 4. adımı: 6/8 cm çapında daireler oluşturun ve yarısına bir kaşık iç harcı koyun.
8 adımın 5. adımı: Yarım ay şeklinde kapatın ve çatalla mühürleyin.
8 adımın 6. adımı: Kaynar tuzlu suda 6 dakika pişirin.
8 adımın 7. adımı: Tereyağını tavada eritin ve turleleri nazikçe çevirin.
8 adımın 8. adımı: Bol pecorino, nane şurubu veya nane ve karabiberle servis yapın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına309 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.310 kJ791 kcal | 1.071 kJ256 kcal |
| Yağ | 39,92 g | 12,92 g |
| doymuş yağ asitleri | 22,46 g | 7,27 g |
| Karbonhidrat | 74,25 g | 24,03 g |
| şekerler | 1,98 g | 0,64 g |
| Lif | 3,46 g | 1,12 g |
| Protein | 35,87 g | 11,61 g |
| Tuz | 1,48 g | 0,48 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
