İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Malloreddus alla campidanese'nin gerçek Sardunya tarifi, eksik olmaması gereken malzemeleri keşfedin!
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Malloreddus alla campidanese için tüm malzemeleri hazırlayın.
9 adımın 2. adımı: Arpacık soğanını soyup ince ince doğrayın ve iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile birlikte bir tencereye alın. Birkaç dakika kavurun.
9 adımın 3. adımı: Bu arada sosisin kılıfını çıkarın ve elinizle ufalayın.
9 adımın 4. adımı: Soğan yumuşadıktan sonra sosisleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika, yanmaması için ara sıra karıştırarak pişirin.
9 adımın 5. adımı: Domates püresini ekleyin, az miktarda tuz ile tatlandırın, tencerenin kapağını kapatın ve sosu çok kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişmeye bırakın.
9 adımın 6. adımı: Safran ipliklerini veya yarım paket safranı ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
9 adımın 7. adımı: Sos neredeyse hazır olduğunda, bol tuzlu suyla dolu bir tencereyi ocağa koyun ve kaynayınca malloreddusları içine atıp pakette belirtilen süre kadar pişirin.
9 adımın 8. adımı: Hazır olduklarında malloreddusları süzün ve sosla harmanlayın.
9 adımın 9. adımı: Tabaklayın ve üzerine bolca rendelenmiş olgun pecorino serpip karıştırın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz kontrol edilmeli · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Süt ve süt ürünleri · Kontrol edilmesi gereken alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildiDoğrulanacak
| Ortalama değerler | Porsiyon başına393 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.648 kJ633 kcal | 674 kJ161 kcal |
| Yağ | 28,34 g | 7,21 g |
| doymuş yağ asitleri | 9,75 g | 2,48 g |
| Karbonhidrat | 65,91 g | 16,77 g |
| şekerler | 10,61 g | 2,7 g |
| Lif | 4,17 g | 1,06 g |
| Protein | 27,63 g | 7,03 g |
| Tuz | 1,14 g | 0,29 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
