Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Denizin lezzetini sofraya taşımak için mükemmel, hazırlaması kolay ve nefis bir yemek. Midyeli scialatielli, deniz ürünleri mutfağı sevenler için gerçek bir klasiktir. Deneyin ve kendinizi lezzetine bırakın!
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Midyeleri akan su altında temizleyin, kabuklarını kazıyın ve sakallarını çıkarın.
9 adımın 2. adımı: Bir tavada suyu kaynatın ve midyeleri içine atın; açıldıkça ocaktan alın.
9 adımın 3. adımı: Midyelerin pişirme suyunu bir süzgeçten geçirerek süzün.
9 adımın 4. adımı: Midyeleri kabuklarından çıkarın, süslemek için birkaç tanesini kabuklu olarak ayırın.
9 adımın 5. adımı: Bir tavada sarımsağı biraz sızma zeytinyağı ile soteleyin, ardından yıkanmış ve dörde bölünmüş cherry domatesleri ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.
9 adımın 6. adımı: Sosuna tuz ekleyin ve bir kepçe midye pişirme suyu ilave edin. Kabuksuz midyeleri de ekleyin ve birkaç dakika daha pişirip doğranmış maydanozu ilave edin.
9 adımın 7. adımı: Scialatielli'yi pişirmek için su ve tuzla dolu tencereyi ocağa alın. Scialatielli'yi haşlayın ve al dente olduğunda süzün, midye ve domates sosunun olduğu tavaya aktarın.
9 adımın 8. adımı: Orta ateşte tavada çevirerek makarna pişene kadar soteleyin; çok fazla kurursa biraz süzülmüş midye suyu ekleyin.
9 adımın 9. adımı: Servis edin, ayırdığınız kabuklu midyelerle ve biraz daha doğranmış maydanozla süsleyin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Yumuşakçalar
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına450 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.409 kJ576 kcal | 535 kJ128 kcal |
| Yağ | 15,66 g | 3,48 g |
| doymuş yağ asitleri | 5,08 g | 1,13 g |
| Karbonhidrat | 64,89 g | 14,42 g |
| şekerler | 5,9 g | 1,31 g |
| Lif | 3,2 g | 0,71 g |
| Protein | 42,48 g | 9,44 g |
| Tuz | 1,35 g | 0,3 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
