Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Soslu gnocchi ve scamorza ile doldurulmuş nefis bir patlıcan bohçası. Özel bir öğle ya da akşam yemeği için mükemmel, sade ve lezzetli bir yemek.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
8 adımın 1. adımı: Patlıcanları yıkayıp kurulayın, uçlarını kesin ve uzun, ince dilimler halinde kesin.
8 adımın 2. adımı: Bir tavada ayçiçek yağını 180 °C'ye kadar ısıtın ve patlıcan dilimlerini kızarana kadar kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine süzün.
8 adımın 3. adımı: Bir tavaya biraz zeytinyağı, soyulmuş bir diş sarımsak ve domates püresi dökün. İsteğe göre tuz ekleyin, fesleğen yapraklarını ilave edin, kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
8 adımın 4. adımı: Tuzlu kaynar suda gnocchi'leri pişirin ve hazır olduklarında domates sosuna aktarın, iyice karıştırın.
8 adımın 5. adımı: Bir tart kalıbını tereyağı ve galeta unu ile kaplayın, patlıcan dilimleriyle döşeyin ve bohçayı kapatmak için kenardan biraz patlıcan dışarı sarkacak şekilde bırakın.
8 adımın 6. adımı: Gnocchi'lerin bir kısmını patlıcanların üzerine dökün, küçük parçalar halinde scamorza ve parmesan ekleyin. Kalan gnocchi'leri de yerleştirip bohçayı patlıcanla kapatın.
8 adımın 7. adımı: Üzerine biraz sos dökün ve 180 °C'de 10-15 dakika, hafif bir kabuk oluşana kadar fırınlayın.
8 adımın 8. adımı: Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin!
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına589 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.912 kJ457 kcal | 325 kJ78 kcal |
| Yağ | 16,78 g | 2,85 g |
| doymuş yağ asitleri | 10,24 g | 1,74 g |
| Karbonhidrat | 47,81 g | 8,12 g |
| şekerler | 13,19 g | 2,24 g |
| Lif | 9,77 g | 1,66 g |
| Protein | 24,9 g | 4,23 g |
| Tuz | 1,41 g | 0,24 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
