Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Vegan pizzaiola usulü risottonun otantik lezzetini keşfedin: seçilmiş malzemeler ve İtalyan geleneğiyle zengin ve lezzetli bir yemek. Hemen deneyin!
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Geniş bir tencerede 1 litre suyu kaynatıyoruz, sebzeleri ekleyip sebze suyu hazırlıyoruz ve lezzet vermesi için biraz tamari sosu ekliyoruz.
9 adımın 2. adımı: Bir blender ile soğanı ve sarımsak dişlerini incecik doğruyoruz. Vegan mozzarellayı küp küp kesip bir kenara alıyoruz.
9 adımın 3. adımı: Kaparileri süzüyoruz, fazla tuzunu almak için akan su altında duruluyoruz ve zeytinleri halka halka kesiyoruz.
9 adımın 4. adımı: Geniş bir tavada biraz sızma zeytinyağı gezdiriyoruz, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Soğan şeffaflaşana kadar orta ateşte soteliyoruz.
9 adımın 5. adımı: Pirinci tavaya döküyor ve yapışmaması için sürekli karıştırarak birkaç dakika kavuruyoruz.
9 adımın 6. adımı: Kabukları soyulmuş domatesleri tavaya ekleyip bir kaşıkla eziyoruz. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişmeye bırakıyoruz.
9 adımın 7. adımı: Sıcak et suyundan bir kepçe pirincin üzerine döküp karıştırıyoruz. Tüm et suyu bitene kadar, birer kepçe ekleyip her eklemeden önce tamamen çekmesini bekleyerek devam ediyoruz.
9 adımın 8. adımı: Pişirmeye yaklaşık 15-18 dakika daha devam ediyoruz (kullandığınız pirinç türüne bağlıdır) ya da pirinç pişmiş ama hâlâ diri kalana kadar.
9 adımın 9. adımı: Pişince vegan mozzarellayı, siyah zeytinleri, kaparileri, kekiği ve parçalanmış taze fesleğeni ekliyoruz. Malzemeleri iyice karıştırarak mozzarella eriyene kadar harmanlıyoruz.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Soya
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına314 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.927 kJ460 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Yağ | 13,07 g | 4,17 g |
| doymuş yağ asitleri | 5,58 g | 1,78 g |
| Karbonhidrat | 80,16 g | 25,57 g |
| şekerler | 6,55 g | 2,09 g |
| Lif | 2,85 g | 0,91 g |
| Protein | 9,84 g | 3,14 g |
| Tuz | 1,98 g | 0,63 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
