Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Karnabahar, zeytin, kuru üzüm ve çam fıstıklı orecchiette.. hayır, çam fıstığı yok. Elimde yoktu ve almaya gidemedim.. ama isterseniz ekleyebilirsiniz. Çıtır nota için galeta ununu kızarttım! Yılın bu dönemi için harika.. hadi birlikte ne gerektiğine bakalım!
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
3 adımın 1. adımı: Karnabaharı bol tuzlu suda haşladım. Ayrı bir tavada biraz zeytinyağı gezdirdim. Kıyılmış sarımsak, kuru acı biber ve birkaç taggiasca zeytini ekledim. Pişen karnabaharı ekledim.
3 adımın 2. adımı: Orecchiette’yi karnabaharın haşlandığı aynı suda pişirdim. Al dente olunca tavaya aldım ve azar azar pişirme suyu ekleyerek sotelemeyi tamamladım.
3 adımın 3. adımı: Son olarak bir avuç ıslatılıp sıkılmış kuru üzüm, kıyılmış maydanoz serpip ocağı kapattım. Ayrı bir küçük tavada kızartılmış galeta unu ve biraz daha benim sevdiğim acı biberle servis ettim!
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına607 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 4.111 kJ983 kcal | 677 kJ162 kcal |
| Yağ | 5,4 g | 0,89 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,85 g | 0,14 g |
| Karbonhidrat | 206,2 g | 33,97 g |
| şekerler | 121,28 g | 19,98 g |
| Lif | 19,3 g | 3,18 g |
| Protein | 27,32 g | 4,5 g |
| Tuz | 0,49 g | 0,08 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
