Elena|CeliachiaStanca tarafından hazırlanan tarif
Vegan, glutensiz ve laktozsuz, hazırlanması kolay ve çok lezzetli dolma patlıcanlar. Çıtır bir doku için galeta unu yerine glutensiz grissini kullanılır.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
16 adımın 1. adımı: Patlıcanları yıkayın ve ikiye kesin.
16 adımın 2. adımı: Bir kaşık veya bıçakla, yaklaşık yarım santimetrelik kenar bırakarak patlıcanların içini çıkarın.
16 adımın 3. adımı: Yarımları tuzlayın ve suyunu salmaları için oyulmuş kısmı aşağı gelecek şekilde bir tabağa koyun.
16 adımın 4. adımı: Cherry domatesleri dört parçaya kesin.
16 adımın 5. adımı: Bir tavada zeytinyağı ve ortadan ikiye kesilmiş sarımsak dişini kavurun.
16 adımın 6. adımı: Cherry domatesleri ekleyin, tuz, kekik ve yarım çay kaşığı şeker katın.
16 adımın 7. adımı: Birkaç dakika pişirin, ardından küçük parçalar halinde doğranmış patlıcan içini ekleyin.
16 adımın 8. adımı: Tadını tuzla ayarlayın ve iç yumuşayana kadar pişirin, sonra sarımsağı çıkarın.
16 adımın 9. adımı: Tofuyu açın, suyunu süzün ve iyice kurulayın.
16 adımın 10. adımı: Fırını 180°C'ye açın.
16 adımın 11. adımı: Tofuyu tavada ufalayın ve birkaç dakika lezzetlenmesini bekleyin, ardından ocağı kapatın.
16 adımın 12. adımı: Grissinileri kırıntı elde etmek için blenderdan geçirin.
16 adımın 13. adımı: Karışımı bir kaseye alın ve 3 yemek kaşığı grissini kırıntısı ekleyin, iyice karıştırın.
16 adımın 14. adımı: Bir fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın, patlıcanları oyuk kısmı yukarı gelecek şekilde yerleştirin ve karışımla doldurun.
16 adımın 15. adımı: Kalan grissini kırıntılarını dolu patlıcanların üzerine serpin, üzerine yağ gezdirin ve orta rafta yaklaşık 30 dakika pişirin.
16 adımın 16. adımı: Patlıcanlar yumuşadığında hazır olacaktır.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Soya
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına202 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| Yağ | 16,06 g | 7,94 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,68 g | 0,83 g |
| Karbonhidrat | 4 g | 1,98 g |
| şekerler | 3,36 g | 1,66 g |
| Lif | 12,18 g | 6,02 g |
| Protein | 11,1 g | 5,49 g |
| Tuz | 0,06 g | 0,03 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
