İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
di_bina_in_meglio tarafından hazırlanan tarif
Hamurunda ve ragusunda biranın verdiği eşsiz aromaya sahip, olağanüstü bir taze makarna yemeği.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
11 adımın 1. adımı: Hamuru hazırlamak için unları biraz yağ ve tuzla karıştırın.
11 adımın 2. adımı: Birayı azar azar ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edin.
11 adımın 3. adımı: Streç filme sarılı şekilde bir saat kadar buzdolabında saklayın.
11 adımın 4. adımı: Bu arada mantarları temizleyip dilimleyin.
11 adımın 5. adımı: Sarımsak ve maydanozla hazırladığınız kıyma karışımının içine tavada atın.
11 adımın 6. adımı: Yumuşayıncaya kadar pişirin ve bir bardak birayla deglaze edin.
11 adımın 7. adımı: Tuzu ayarlayıp pişirmeye devam edin.
11 adımın 8. adımı: Bir parça ghee’yi doğrudan tavada eritin; gerekirse biraz su ekleyin (tercihen makarna pişirme suyu).
11 adımın 9. adımı: Süre bitince hamuru alın ve merdane ile oldukça rustik bir yufka açın, sarın ve hamur kesiciyle istediğiniz ölçüde şeritler kesin.
11 adımın 10. adımı: Taze makarnayı tuzlu kaynar suda pişirin; su yüzüne çıkar çıkmaz süzüp mantarlı tavada, makarna suyundan yardım alarak pişirmeyi tamamlayın.
11 adımın 11. adımı: Tabaklayın ve bir bardak bira ile kadeh kaldırın!
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Nikel kontrol edilmeli · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına282 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.844 kJ441 kcal | 655 kJ157 kcal |
| Yağ | 7,26 g | 2,58 g |
| doymuş yağ asitleri | 3,97 g | 1,41 g |
| Karbonhidrat | 70,49 g | 25,04 g |
| şekerler | 0,51 g | 0,18 g |
| Lif | 3,49 g | 1,24 g |
| Protein | 12,53 g | 4,45 g |
| Tuz | 0,23 g | 0,08 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
