tarafından hazırlanan tarif
Carrettiera usulü yumurta, taze ya da kızarmış ekmek dilimleriyle suyu için mükemmel eşlik eden, basit ve lezzetli bir tariftir. Sarımsak, pul biber ve pecorino ile tatlandırılmış kızarmış ekmek birleşimi bu yemeği gerçek bir ziyafete dönüştürür.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Kabaca doğranmış ekmeği veya galeta ununu küçük bir yapışmaz tavada yüksek ateşte, rengini almadan altın rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
6 adımın 2. adımı: Kavrulmuş ekmeği bir kaseye aktarın ve hemen üzerine biraz sızma zeytinyağı, sarımsak tozu, isteğe göre pul biber ve rendelenmiş pecorino ekleyerek tatlandırın.
6 adımın 3. adımı: Baharatlı ekmeği soğumaya bırakın ve istenirse daha fazla rendelenmiş pecorino ekleyin.
6 adımın 4. adımı: Bu sırada yumurtaları bir tavada biraz yağ ile sahanda pişirin.
6 adımın 5. adımı: Yumurtalar neredeyse piştiğinde, tatlandırılmış ekmeği yumurtaların üzerine serpin, kapağını kapatın ve yaklaşık bir dakika daha pişirin.
6 adımın 6. adımı: Tuzlayın, üzerine biraz maydanoz serpin ve kızarmış ekmek dilimleriyle hemen servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz kontrol edilmeli · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına78 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 751 kJ180 kcal | 969 kJ232 kcal |
| Yağ | 8,18 g | 10,55 g |
| doymuş yağ asitleri | 3,06 g | 3,95 g |
| Karbonhidrat | 14,9 g | 19,23 g |
| şekerler | 1,04 g | 1,34 g |
| Lif | 0,8 g | 1,03 g |
| Protein | 11,3 g | 14,58 g |
| Tuz | 0,8 g | 1,03 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
