Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
İnce patates dilimleri ve lezzetleri öne çıkaran baharatlarla zenginleştirilmiş, lezzet dolu ve yumuşak iç dokulu bir nohut farinatası. Meze ya da tek tabak öğün olarak mükemmel!
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
10 adımın 1. adımı: Bir kapta, nohut ununu suyu yavaş yavaş ekleyerek ve bir çırpıcıyla karıştırarak karıştırın.
10 adımın 2. adımı: Tuzu, sızma zeytinyağını, zerdeçalı, Sichuan karabiberini, sarımsak tozunu ve biberiyeyi ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
10 adımın 3. adımı: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
10 adımın 4. adımı: Dilime edilmiş patatesleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
10 adımın 5. adımı: Kabı streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 5 saat dinlendirin.
10 adımın 6. adımı: Dinlenme süresi bitince fırını 250°C'ye önceden ısıtın.
10 adımın 7. adımı: Bir fırın tepsisini sızma zeytinyağı ile yağlayın veya pişirme kâğıdıyla kaplayın.
10 adımın 8. adımı: Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve bir spatula ile yayın.
10 adımın 9. adımı: Nohut farinatasını 250°C'de 20 dakika ya da üstü altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
10 adımın 10. adımı: Farinatayı fırından çıkarın ve parçalara kesip sıcak servis etmeden önce ılımaya bırakın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir
Gri renkte: tespit edilmedi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına170 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.519 kJ363 kcal | 894 kJ214 kcal |
| Yağ | 9,4 g | 5,53 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,33 g | 0,78 g |
| Karbonhidrat | 51,94 g | 30,55 g |
| şekerler | 2,72 g | 1,6 g |
| Lif | 10,22 g | 6,01 g |
| Protein | 15,73 g | 9,25 g |
| Tuz | 0,51 g | 0,3 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
