Foodie CookLab
  • Tarifler
  • İçerik üreticileri
  • Ortak
  • Medya
Hakkımızda
İş birliğiyle
Sponsorlu
  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru

4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor

  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Etkinliği keşfet
Foodie CookLab

Sosyal medyada bizi takip et:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
Hakkımızdaİade politikasıGizlilik politikasıŞartlar ve koşullarÇerez politikası

Birlikte çalışalım

Bir gıda markası veya içerik üreticisi misin? E-postanı bırak, konuşmak için seninle iletişime geçelim.

Altyapı sağlayıcısı: Tuduu
  1. Ana sayfa
  3. Tarifler
  5. Arte in Tavola
  6. KABAKLI RİSOTTO
KABAKLI RİSOTTO

KABAKLI RİSOTTO

tarafından hazırlanan tarif

Zorluk
Kolay
Hazırlama
30 dk
Menşei
İtalya, Emilia Romagna

Açıklama

Kabaklı Risotto’nun otantik lezzetini keşfedin: Carnaroli pirinci ve pişmiş kabak, geleneksel bir İtalyan tarifinde birleşiyor. Hemen deneyin!

Malzemeler

Porsiyonlar
  • Pişmiş kabak250 g
  • Carnaroli pirinci (veya arborio ya da baldo)200 g
  • Soğan0.5 Birimler
  • Rendelenmiş parmesangerektiği kadar
  • Tuzlanmış ançüez (veya yağda ançüez)2 Birimler
  • Tuzgerektiği kadar
  • Karabibergerektiği kadar
  • Zeytinyağıgerektiği kadar
  • Deglaze etmek için beyaz şarapgerektiği kadar
  • Sebze suyu1 Birim
İlk yemekler
Arte in Tavola
Alerjenler ve içerik analizi

Besin değerleri

Porsiyon başına 475 kcal · 325 g

Besin değerleri

Porsiyon başına 475 kcal · 325 g

Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.

Alerjenler ve analiz

Balık ve Süt ve süt ürünleri

Alerjenler ve analiz

Balık ve Süt ve süt ürünleri

Benzer tarifler

  • Nerano usulü glütensiz spagetti, benim tarzım
    Video
    25 minKolay
    @l

    Nerano usulü glütensiz spagetti, benim tarzım

    @ledolcezzeglutenfree

  • Yazlık kuskus
    Video
    40 minKolay
    La

    Yazlık kuskus

    LaboratorioDomestico

  • Sebzeli ve kajulu noodle
    30 minKolay
    Me

    Sebzeli ve kajulu noodle

    MescolaBene

  • Gricia usulü gnocchetti
    Video
    20 minOrta
    Ni

    Gricia usulü gnocchetti

    Ninnalemon

İlk yemekler kategorisindeki diğer tarifler

Hazırlama

  1. 1

    3 adımın 1. adımı: Kabağı pişirin (ben onu her zaman mikrodalgada 10 dakika pişiririm). Doğranmış halde yarım soğan ve biraz yağ ile ekleyin, hafifçe soteleyin, sonra her şeyi blenderdan geçirin. Bu noktada pirinci ekleyin ve beyaz şarapla buharlaştırın. Bu arada suyu kaynatmış olacaksınız (ben su ısıtıcısı kullanıyorum); risotto onu emdikçe azar azar ekleyeceksiniz (daha lezzetli bir versiyon için et suyu kullanın). Tuzu ve/veya pişerken eriyecek birkaç ançüez ekleyin. Pişince bolca parmesan rendeleyin ve birkaç dakika kremamsı kıvama gelmesi için bekletin.

  2. 2

    3 adımın 2. adımı: Risotto hazır! Ben sonuna karabiber, sızma zeytinyağı ekledim ve bir ançüez ile parmesan çıtırlarıyla servis ettim.

  3. 3

    3 adımın 3. adımı: *Çıtırlıklar için: parmesanı "küçük bir tepecik" oluşturacak şekilde rendeleyin ve parmaklarınızla bastırarak yuvarlak veya istediğiniz şekli verin, mikrodalgada sadece birkaç saniye pişirin, ardından sertleşmesi için soğumaya bırakın*

  • Veganlar için uygun değil
  • Vejetaryenler için uygun değil
  • Peskataryenler için kontrol edilmeli
  • Glütensiz
  • Laktozsuz
  • Nikel içerir
Tuduu tarafından hesaplandı

Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Balık ve Süt ve süt ürünleri

Alerjenler AB Tüzüğü 1169/2011

  1. 1GlutenTespit edilmedi
  2. 2KabuklularTespit edilmedi
  3. 3YumurtaTespit edilmedi
  4. 4BalıkTespit edildi
  5. 5Yer fıstığıTespit edilmedi
  6. 6SoyaTespit edilmedi
  7. 7Süt ve süt ürünleriTespit edildi
  8. 8Sert kabuklu meyvelerTespit edilmedi
  9. 9KerevizTespit edilmedi
  10. 10HardalTespit edilmedi
  11. 11SusamTespit edilmedi
  12. 12SülfitlerTespit edilmedi
  13. 13Acı baklaTespit edilmedi
  14. 14YumuşakçalarTespit edilmedi

Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi

Diğer hassasiyetler

Tespit edilmeyenler
Baklagiller · Solanin içeren sebzeler · Aromalar · Kahve · Ekşi buğday · Domates
Tespit edilenler
Süt
Ortalama değerlerPorsiyon başına325 g · 2 porsiyondan 1'i100 g başına
Enerji1.987 kJ475 kcal611 kJ146 kcal
Yağ2,21 g0,68 g
doymuş yağ asitleri0,75 g0,23 g
Karbonhidrat91,13 g28,04 g
şekerler8 g2,46 g
Lif2,47 g0,76 g
Protein20,74 g6,38 g
Tuz1,82 g0,56 g
  • Protein6,38 g · 18%
  • Karbonhidrat28,04 g · 78%
  • Yağ0,68 g · 4%
Tuduu tarafından hesaplandı

Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.

Tuduu tarafından hesaplandı

Arte in Tavola adlı kişinin diğer tarifleri

  • Mor Lahana Makarna
    Video
    25 minKolay

    Mor Lahana Makarna

  • Lahana ve patates çorbası
    Video
    30 minKolay

    Lahana ve patates çorbası

  • HAVUÇLU GNOCCHI
    Video
    35 minOrta

    HAVUÇLU GNOCCHI

  • Pirinç ve shiitake gnocchi
    Video
    35 minOrta

    Pirinç ve shiitake gnocchi

Arte in Tavola adlı kişinin tüm tarifleri