Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Den romerska potatisfrittatan är en enkel och god rätt från den romerska traditionen, gjord på kokt och mosad potatis, skalade tomater och lök fräst i olja. Det är ett enkelt och snabbt recept som förenar klassiska smaker i en mjuk och smakrik frittata.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Koka potatisen och mosa den med en potatispress. Salta efter smak.
Steg 2 av 5: Fräs den skivade löken i en panna med olivolja.
Steg 3 av 5: Tillsätt den mosade potatisen och de mosade skalade tomaterna i pannan med löken och blanda väl.
Steg 4 av 5: Tillaga allt tillsammans i några minuter och salta till sist efter smak.
Steg 5 av 5: Kocken rekommenderar att vända frittatan i pannan för att ge den önskad form.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion350 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 941 kJ225 kcal | 269 kJ64 kcal |
| Fett | 0,56 g | 0,16 g |
| varav mättade fettsyror | 0,11 g | 0,03 g |
| Kolhydrater | 49,35 g | 14,1 g |
| varav sockerarter | 5,36 g | 1,53 g |
| Fiber | 5,01 g | 1,43 g |
| Protein | 6,34 g | 1,81 g |
| Salt | 0,04 g | 0,01 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
