Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck Roskorgar med lax: en blandning av krispig smördeg, krämig avokado och rökt lax. En explosion av smaker, prova nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: För att göra avokadokrämen börjar vi med att ta bort skalet och kärnan från frukten.
Steg 2 av 8: Sedan lägger vi avokadoköttet, löken, saltet och saften från en halv citron i en mixer och mixar allt tills vi får en kräm och ställer åt sidan.
Steg 3 av 8: Under tiden kavlar vi ut smördegen och använder en ringform på 10 cm för att skära ut cirklar.
Steg 4 av 8: Sedan lägger vi smördegsringarna i små pajformar och skapar kanter som på bilden och naggar botten med en gaffel så att det inte bildas bubblor under gräddningen.
Steg 5 av 8: Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.
Steg 6 av 8: När korgarna är färdiggräddade tar vi ut dem, låter dem svalna och fyller dem sedan generöst med avokadokräm och garnerar med en skiva lax som rullats ihop till formen av en ros.
Steg 7 av 8: Vi sprutar också lite citron på laxen och ringlar lite extra jungfruolivolja.
Steg 8 av 8: Lägg upp dem på ett serveringsfat tillsammans med lite sallad och servera.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Fisk och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion102 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 830 kJ198 kcal | 818 kJ195 kcal |
| Fett | 12,42 g | 12,24 g |
| varav mättade fettsyror | 3,42 g | 3,37 g |
| Kolhydrater | 6,51 g | 6,41 g |
| varav sockerarter | 1,02 g | 1 g |
| Fiber | 1,54 g | 1,52 g |
| Protein | 14,78 g | 14,56 g |
| Salt | 0,99 g | 0,98 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
