Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En mjuk och fräsch kaka, perfekt för vår och sommar, med tillsats av jordgubbar och blåbär för en fruktig och god touch.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Rengör jordgubbarna försiktigt, ta bort fästet och skär dem i tunna skivor. Skölj blåbären under rinnande vatten och låt dem torka.
Steg 2 av 8: I en stor bunke, vispa äggen med farinsockret med elvispen tills du får en fluffig smet.
Steg 3 av 8: Tillsätt ricottan och blanda allt, fortfarande med elvispen. Tillsätt majsstärkelsen, bakpulvret och det rivna citronskalet, blanda tills du får en jämn smet.
Steg 4 av 8: Tillsätt de delade jordgubbarna och spara en näve som ska användas till dekoration.
Steg 5 av 8: Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper och jämna till med en spatel. Fördela blåbären och de återstående jordgubbarna på ytan.
Steg 6 av 8: Grädda i förvärmd ugn och tillaga i cirka 30-35 minuter eller tills ytan är gyllene och smeten är genomgräddad.
Steg 7 av 8: Låt kakan svalna i formen i några minuter, flytta den sedan till ett serveringsfat. Pudra ytan med florsocker för en elegantare presentation.
Steg 8 av 8: Skär i skivor och servera.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion360 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 147 kJ274 kcal | 319 kJ76 kcal |
| Fett | 9,25 g | 2,57 g |
| varav mättade fettsyror | 4,89 g | 1,36 g |
| Kolhydrater | 35,83 g | 9,96 g |
| varav sockerarter | 28,2 g | 7,84 g |
| Fiber | 7,52 g | 2,09 g |
| Protein | 10,25 g | 2,85 g |
| Salt | 0,18 g | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
