Recept av
En doftande rätt med klara färger som förför både ögat och gommen, en perfekt kombination av enkla färska ingredienser och den rika smaken från Medelhavet.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 13: Tvätta körsbärstomaterna under rinnande vatten och halvera dem.
Steg 2 av 13: Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt med knivens sida.
Steg 3 av 13: Tvätta basilikabladen och torka dem försiktigt med hushållspapper.
Steg 4 av 13: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Steg 5 av 13: Tillsätt spaghettin och koka den al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Steg 6 av 13: Värm extra jungfruolivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Steg 7 av 13: Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och fräs dem tills de blir gyllene, men inte brända (cirka 2 minuter).
Steg 8 av 13: Ta bort vitlöken från pannan och tillsätt de halverade körsbärstomaterna. Koka tomaterna på medelhög värme i cirka 5–7 minuter, rör om då och då, tills de mjuknar och släpper sin saft.
Steg 9 av 13: Tillsätt en nypa salt.
Steg 10 av 13: Häll av spaghettin al dente i ett durkslag och spara en kopp av pastavattnet.
Steg 11 av 13: Lägg över spaghettin i pannan med tomaterna och blanda väl så att allt går ihop. Om det behövs, tillsätt lite av pastavattnet för att skapa en krämigare sås och binda ingredienserna bättre.
Steg 12 av 13: Tillsätt stracciatella, oliverna och färsk basilika.
Steg 13 av 13: Avsluta rätten med en ringla extra jungfruolivolja och servera.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion313 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 398 kJ573 kcal | 768 kJ183 kcal |
| Fett | 17,94 g | 5,74 g |
| varav mättade fettsyror | 10,91 g | 3,49 g |
| Kolhydrater | 81,34 g | 26,03 g |
| varav sockerarter | 10,84 g | 3,47 g |
| Fiber | 3,75 g | 1,2 g |
| Protein | 24,94 g | 7,98 g |
| Salt | 0,38 g | 0,12 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
