Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av di_bina_in_meglio
En tårta med helt lila inre tack vare mängden blåbär. Mjuk och läcker, den fängslar redan vid första biten.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 13: Vispa äggen med sockret och citronskalet i några minuter tills de blir ljusa och fluffiga.
Steg 2 av 13: Tillsätt oljan och yoghurten och fortsätt vispa.
Steg 3 av 13: Vänd ner de siktade mjölsorterna med bakpulvret lite i taget, blanda och få en slät smet.
Steg 4 av 13: Smörj en springform på 20/22 cm i diameter och klä den med bakplåtspapper.
Steg 5 av 13: Smörj även bakplåtspappret.
Steg 6 av 13: Strö botten med 30 g socker och lägg ut 300 g blåbär.
Steg 7 av 13: Häll smeten i formen och jämna ut väl.
Steg 8 av 13: Grädda i redan varm ugn på 175 grader i cirka 50 minuter.
Steg 9 av 13: Under tiden, koka de resterande blåbären i panna med lite vatten och en matsked florsocker tills de mjuknar, och låt saften tjockna.
Steg 10 av 13: När den är färdiggräddad, låt kakan svalna något och stjälp upp den.
Steg 11 av 13: Vänd sedan upp den på serveringsfatet och ta försiktigt bort bakplåtspappret.
Steg 12 av 13: Pensla ytan med blåbärssaften och lägg de nykokta blåbären ovanpå.
Steg 13 av 13: Strö över lite florsocker och, om det finns några kvar, färska blåbär.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Nickel att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Jordnötter och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion169 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 071 kJ256 kcal | 635 kJ152 kcal |
| Fett | 12,19 g | 7,23 g |
| varav mättade fettsyror | 2,78 g | 1,65 g |
| Kolhydrater | 30,82 g | 18,28 g |
| varav sockerarter | 17,72 g | 10,51 g |
| Fiber | 3,24 g | 1,92 g |
| Protein | 5,41 g | 3,21 g |
| Salt | 0,17 g | 0,1 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
