Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En kaka med en berusande doft och mycket mjuk konsistens.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 14: Blanda först mjölsorterna med bakpulvret och ställ åt sidan.
Steg 2 av 14: Pressa två eller tre clementiner och spara saften.
Steg 3 av 14: Vispa äggen med sockret i köksmaskin eller med elvisp i några minuter tills blandningen är ljus och fluffig.
Steg 4 av 14: Tillsätt, fortfarande med visp, oljan, yoghurten och saften i tre omgångar.
Steg 5 av 14: Blanda ner de siktade mjölsorterna med bakpulvret och arbeta ihop med en slickepott, ge sedan en sista omgång med vispen tills smeten är slät.
Steg 6 av 14: Tillsätt saltet och blanda smeten ordentligt
Steg 7 av 14: Klä en springform på 20/22 cm, lätt smord med lite solrosolja, med bakplåtspapper.
Steg 8 av 14: Fyll med smeten och garnera med klyftor av tre eller fyra clementiner lagda som en solfjäder.
Steg 9 av 14: Om du följer instruktionerna väl kommer de inte att sjunka.
Steg 10 av 14: Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 45/50 minuter.
Steg 11 av 14: Gör alltid prov med sticka eftersom varje ugn är olika
Steg 12 av 14: När kakan är färdiggräddad, vänta tills den har svalnat helt innan du tar ut den ur formen.
Steg 13 av 14: Under tiden, smält sylten på spisen med en skvätt vatten.
Steg 14 av 14: Pensla kakans yta för att glasera den och pudra sedan eventuellt med florsocker.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion165 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 246 kJ298 kcal | 755 kJ180 kcal |
| Fett | 7,39 g | 4,48 g |
| varav mättade fettsyror | 1,37 g | 0,83 g |
| Kolhydrater | 52,7 g | 31,94 g |
| varav sockerarter | 29,72 g | 18,01 g |
| Fiber | 2,92 g | 1,77 g |
| Protein | 6,06 g | 3,67 g |
| Salt | 0,2 g | 0,12 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
