Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En förening av elegans och smak som hyllar det italienska köket med färska och genuina ingredienser. Zucchiniblommorna, fyllda med ricotta, kokt skinka och mozzarella, är en explosion av smaker i en blomma.
Steg 1 av 6: Rengör zucchiniblommorna försiktigt, ta bort pistillen inuti och skölj dem.
Steg 2 av 6: Arbeta ricottan med en gaffel, tillsätt den finhackade kokta skinkan, mozzarellan i strimlor, äggen och den rivna parmesanosten. Blanda allt väl och smaka av med salt.
Steg 3 av 6: Stäng försiktigt kronbladen på blommorna genom att vrida dem lätt för att försegla fyllningen inuti.
Steg 4 av 6: Fyll varje zucchiniblomma med den förberedda fyllningen med hjälp av en spritspåse.
Steg 5 av 6: Lägg blommorna på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper, ringla över olivolja och strö över ströbröd.
Steg 6 av 6: Grädda i 200 grader i 20 minuter eller tills de är lätt gyllene.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 166 kJ40 kcal |
| Fett | 2,42 g |
| varav mättade fettsyror | 1,29 g |
| Kolhydrater | 0,72 g |
| varav sockerarter | 0,71 g |
| Fiber | 0,42 g |
| Protein | 3,59 g |
| Salt | 0,06 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
