Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En extremt mjuk och krämig chokladkaka med en krispig skorpa.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Separera äggulor och äggvitor.
Steg 2 av 8: Tillsätt sockret till äggulorna och vispa dem med en visp tills de blir ljusa och fluffiga.
Steg 3 av 8: Smält chokladen i vattenbad tillsammans med smöret skuret i kuber.
Steg 4 av 8: Blanda den smälta chokladen och smöret med ägg- och sockerblandningen, tillsätt saltet och det siktade mjölet.
Steg 5 av 8: Vispa äggvitorna och vänd försiktigt ner dem i smeten med en rörelse uppifrån och ner.
Steg 6 av 8: Smöra och pudra en 22 cm form med kakao (eller använd bakplåtspapper) och häll i smeten.
Steg 7 av 8: Grädda i förvärmd vanlig ugn på 180° i cirka 30 minuter och kontrollera gräddningen.
Steg 8 av 8: Låt kakan svalna några minuter, ta bort formen och pudra med florsocker.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion85 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 485 kJ355 kcal | 1 742 kJ416 kcal |
| Fett | 23,11 g | 27,11 g |
| varav mättade fettsyror | 13,59 g | 15,94 g |
| Kolhydrater | 32,45 g | 38,07 g |
| varav sockerarter | 31,33 g | 36,75 g |
| Fiber | 2,53 g | 2,97 g |
| Protein | 5,49 g | 6,44 g |
| Salt | 0,1 g | 0,12 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
