Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Persaincucina
En glutenfri förrätt, perfekt för alla tillfällen, med krispiga räkor täckta av en panering av mandel och majsmjöl.
Steg 1 av 8: Rensa räkorna genom att ta bort huvud, skal och tarm, men låt stjärten vara kvar.
Steg 2 av 8: Vispa äggen med en nypa salt och peppar i en skål.
Steg 3 av 8: Blanda mandelflarnen med majsmjölet på en tallrik.
Steg 4 av 8: Vänd räkorna i ägget, sedan i blandningen av mandel och majsmjöl, och upprepa för dubbel panering.
Steg 5 av 8: För en ugnsversion, lägg räkorna på en plåt med bakplåtspapper, ringla över lite extra jungfruolivolja och grädda i 200°C i 10–15 minuter.
Steg 6 av 8: För en friterad version, fritera räkorna i rikligt med mycket varm frityrolja i ett par minuter.
Steg 7 av 8: Låt räkorna rinna av på hushållspapper för att få bort överflödig olja.
Steg 8 av 8: Servera räkorna med dipsåsen och njut.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Kräftdjur, Ägg, Soja och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
