I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Mycket fluffiga Pangoccioli, perfekta som frukost eller mellanmål för stora och små.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 5 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Häll mjölet i köksassistenten med plattvisp eller K-visp, tillsätt gradvis mjölken med den upplösta jästen, tillsätt socker och honung.
Steg 2 av 7: Tillsätt salt och vatten, byt sedan ut vispen mot degkroken och tillsätt ägget och oljan.
Steg 3 av 7: När det är väl absorberat, tillsätt chokladknapparna och blanda försiktigt.
Steg 4 av 7: Flytta degen till en skål, täck och låt vila i 15 minuter.
Steg 5 av 7: Vik degen för att forma en rund boll, täck och låt jäsa tills den fördubblats i storlek.
Steg 6 av 7: Dela degen i bollar, forma dem runda och låt dem jäsa ytterligare 2 timmar.
Steg 7 av 7: Pensla ytan med mjölk och ägg och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i cirka 15 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion113 g · 1 av 5 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 388 kJ332 kcal | 1 228 kJ294 kcal |
| Fett | 10,85 g | 9,6 g |
| varav mättade fettsyror | 3,82 g | 3,38 g |
| Kolhydrater | 53,03 g | 46,93 g |
| varav sockerarter | 17,89 g | 15,83 g |
| Fiber | 2,25 g | 1,99 g |
| Protein | 7,72 g | 6,83 g |
| Salt | 0,43 g | 0,38 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
